隨著人們生活水平的提高，國內愛寵人士持續(xù)高漲，對寵物食品的需求量也不斷上升。寵物誘食劑是寵物食品中添加的一種營養(yǎng)性添加劑，具有引誘寵物采食、增加寵物適口性、增進寵物食欲的效果。寵物誘食劑種類比較多，目前市場上的誘食劑主要以貓犬誘食劑為主，雞肝粉蛋白質含量較高，具有較濃郁的肝香味，是最適合生產寵物誘食劑的原料之一，因此雞肝粉寵物誘食劑也成為了寵物食品行業(yè)銷量較好的一類誘食劑產品。

雞肝粉酶解生產寵物誘食劑

雞肝粉寵物誘食劑的生產，主要以生物酶解技術為主，其原理是利用酶的作用使物質得到充分分解，得到生物工程需要的提取物。在寵物誘食劑生產中，利用動物蛋白水解酶的催化作用將雞肝粉酶解為小分子蛋白質肽和氨基酸，使寵物更容易吸收動物蛋白，同時又保留了雞肝的新鮮營養(yǎng)。

生物酶解技術生產雞肝粉寵物誘食劑是以雞肝粉為原料，經過科學的加工工藝，進行蒸汽熱噴膨化、高溫、殺菌，對雞肝進行水解，使長鏈不宜吸收的有機物裂解為短鏈易吸收的有機物，大大提高動物適口性和吸收率的過程。

雞肝粉寵物誘食劑在酶制劑酶解的作用下運用在寵物食品中主要有以下3點優(yōu)勢，即改善寵物食品適口性、減少寵物過敏現象、提升寵物食品消化吸收率。因此隨著人們消費觀念的改變，寵物食品也應“隨心而動”，在關注寵物食品適口性的同時，更關心健康和營養(yǎng)，未來的寵物食品也將會隨著生物酶解技術的推進朝著營養(yǎng)、健康、綠色、環(huán)保方向發(fā)展。

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